|
|
Halve Maantjes Met Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr pijnboompitten == 1heel ei == 3 eiwitten == 280 gr fijngemalen amandelen == 250 gr suiker == ..
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190c..
Vet een bakplaat met wat boter in ..
Spreid de pijnboompitten gelijkmatig uit op een bord of snijplank..
Breek een ei in een wijde,ondiepe kom en roer het los met een vork..
Klop in een andere kom het amandelpoeder,de suiker en eiwitten door elkaar met een garde,tot zich een stevig deeg vormt.
Rol hiervan tussen uw handpalmen balletjes ter grootte van een walnoot..
Rol elk balletje eerst door het losgeklopte ei en vervolgens door de pijnboompitten,zodat het rondom bedekt is..
Druk de balletjes met uw vingers plat tegen een werkvlak en vorm er zo halve maantjes met platte onderkanten van..
Leg ze op de geprepareerde bakplaat.
Bak de halve maantjes in 15-20 min goudbruin..
Laat ze volledig afkoelen op de bakplaat..
Licht ze met een metalen spatel op,breng ze over op een schaal en serveer ze........
|
|
|